多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。

　　适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。

　　加些白莲：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养。加入的白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。 饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。 吃些水果一般来说吃火锅30－40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。

[此贴子已经被作者于2004-12-21 17:45:58编辑过]

我怎么吃什么都上火[em06]

吃进去再吐出来就不得上火。

加点啤酒。

喝醋，如果没有还要上火就再吃点老公（婆）的醋！

吃一口火锅，再吃口辣椒，以毒攻毒哈！[em07]

不关事，上火最多冒几颗豆豆！！！！

喝加冰糖的菊花茶效果也不错哦

吃火锅便秘就最痛苦了哈~~~

吃三黄片

火锅我的最爱！！！天天吃我都不得上火！！

[em01]

好吃就不上火

不吃就不上火。

不吃就上火哦

没吃才上火[em01][em01]

再上火也要吃，三天整1次

一天整三次,早上清汤的,中午鸳鸯的,晚上麻辣的.嘿嘿...

我怎么吃都不上火..

在北方吃火锅就不会上火，For example,北京！