[fly]吃到了,而且是极品凉糕.绝对你们听了流口水..................
凉糕到底起源于什么时候现在已经无法考证,但是四川肯定是凉糕的发源地,凉糕是用米粉做成,然后用木片划成小小的正方形,放在两个方形的木器里用扁担挑着大街小巷叫卖.记得小时侯每次听到有叫卖"凉糕哦!!!!!!"就非吃不可.吃时盛在碗里面,用红糖水浇汁,在夏天食用解渴.降暑.
川东人尤其喜欢在夏季拿凉糕当甜品吃,好的凉糕嫩嫩的,滑滑的,凉凉的,亮晶晶的,凉糕中的极品应该是宜宾双河葡萄井的,那里的凉糕清凉.爽口,入口即化,绝对极品,在宜宾也只有几家有这种味道.
位于盐市口新中兴里面的这家挂的"宜宾黄氏老字号双河葡萄井凉糕"招牌的摊子,到底是不是资格的老字号我就不太清楚,但是味道却是和宜宾的差不多.老板是一对三十多岁的夫妇.据他们自己介绍，他们是在宜宾的好吃街卖了六年的凉糕.因为生意好,所以就关了老家的铺子到成都来发展．到了成都以后原本以为做送货上门的生意就行了,结果成都人大多没有吃过凉糕,也不知道是美味的东西，很多小餐厅都不愿意和他们合作．他们就只好在人流量大的盐市口摆了个摊摊.因为旁边卖串串所以目前生意也还红火.
如果大家喜欢就去试一哈，价钱很公道一元钱一碗，味道不摆了，老板说如果放在盘子里吃味道还会更好．我一口气吃了两碗．如果找不到我这里有电话：１３８８０８８０２４７
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[此贴子已经被作者于2004-6-1 20:04:50编辑过]
