闻梨香识柏合

?牐犎ス?许多名胜古迹后，在选择下一个旅游目的地时，总会留意那些给人全新感觉的地方，随记者的脚步一起去看看，这里新鲜呵——— ?牐犜谡馑豆?累累的丰收时节，去龙泉驿区的柏合镇逛古街吃豆腐皮，赏花品果，领略田园风光，品尝“农家乐”，是十分惬意的事情。 ?牐牫底庸战?柏合镇，我们便看到呈环状形如一轮磨盘的古街“磨盘街”。街口有粗大的黄桷树。街上的馆子里有远近闻名的“豆腐皮”，师傅们将豆腐皮切成细丝，在锅里熬制、烹调出来的一碗成稀糊状的东西，有白味和红味两种。白味非常考究，白糊糊的，看不见佐料、拌菜和色彩，吃进口里，味道比泥鳅窜得还猛还快。吃过这物美价廉又香又嫩的润滑的“豆腐皮”，稍感口渴时，可往柏合镇的东北方走，去那一万亩优质梨地里采摘一个梨儿来解解渴。 ?牐牥睾险蛞蛴姓庖煌蚰队胖世娴囟?获得“梨乡”的美誉。村里人种植了近十种梨子，尤以丰水梨和金花梨居多。年产水果量达３０００万公斤的柏合镇，此刻处处果满枝头，真不愧为中国西部最大的优质梨生产基地。伸手摘一丰水梨儿，削皮后大口大口地吃进嘴里，细腻、爽口。据有关人士介绍，新引进的一种个头大、产量高、入口甜润的晚熟品种５００亩黄金梨，预计在５年后将成为“梨霸”。 ?牐犂嬗?枝头，“农家乐”炊烟袅袅，而客家民居钟家大瓦房就掩映在这片梨花之中。 ?牐牴涔?古街，吃过香嫩的“豆腐皮”和爽口的丰水梨后，在田头、院坝看见三五成群的农妇麻利地编制成的乖巧、漂亮的草帽，还真的是有点动心。拿一顶往头上戴，那缕田野的馨香便不由自主地涌了出来。草帽的价格因质量不同而有所差异，低的每顶几元，高的每顶上百元。据柏合镇镇长介绍，全镇现有草编生产专业户１２０余家，年产草帽等草编制品４００余万件，销往国内外，产值７００多万元。据史载，柏合草帽还作为“皇帽”呈贡光绪帝戴过，上世纪五十年代还作为“国庆献礼”产品乘飞机进过北京。 ?牐牼萘?泉驿区旅游局长介绍，在柏合镇，等待游客的将是丰富多彩的旅游景观，“游客家民居”、“逛磨盘街”、“品豆腐皮”、“采丰水梨”、“吃金梨宴”和“取柏合草帽”六大柏合古镇的特色资源绝不会让人失望。而柏合镇交通也十分便利，距成都市中心仅２３公里，在五桂桥、红牌楼、九眼桥、荷花池、华阳等汽车站每日都有数班直达车到龙泉汽车总站，再转乘柏合景区直达车。 早报记者房小青杨小萍郑江