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烟笋烧鸭子

烟笋烧鸭子

用料:鸭子一只,经宰杀整理后斩块,在沸水中过水后捞出沥干水份;烟笋干经泡发后切约一寸长的段;老姜约半两用刀拍破,葱半两挽成结;将豆瓣两大匙、泡红辣椒六、七个切碎、老抽三大匙、白糖一咖啡匙放一个碗里;花椒约二十粒,盐适量;将淀粉两大匙和适量味精放一个碗里加一汤匙水兑成芡汁。 做法:锅置火旺火上放油烧至七成热,倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油,捞出鸭块留下油。 将豆瓣、泡椒碎、老抽和白糖倒入锅内余油中小火慢炒至呈樱桃色。 放入鸭块炒匀后,加水约二斤(如果水不够烧软鸭子,中途加沸水),烧沸后放入烟笋、盐,加盖烧沸后改小火焖约一小时至鸭肉完全软时。    拣出姜、葱不要,收浓汤汁后起锅 按此在新窗口浏览"

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我口水都流出来了[em02][em02][em02][em02][em02]

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我明天做。猫要在线远程指导哈!

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呵呵,我明天在线的话就指导你哈,

哪个给我加的精?谢了哈!

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是死水干的,估计他娃喜欢整烟笋烧鸭子.

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看到都想吃了!!!

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口水滴答,再整的菜菜学下

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看起来好好吃,流口水ing 完了,偶又饿了,[em02]

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猫,非娶你不可[em01]

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那你就等到我回来嘛!

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我也没在成都了,去昆明找你哈。

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是不是哦~

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是哟,如此手艺,不娶是罪过.[em01]

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吃过,不过还是喜欢清炖的,奔上干辣椒或者辣椒油

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